CERDOS
Cerdo criado en libertad
El cerdo aporta la cuarta parte de la carne consumida en el mundo. También se cría para la producción de cuero, jabón, cola, grasas comestibles y hormonas como la insulina, que puede extraerse de su glándula pancreática.
Las evidencias más recientes sugieren que los cerdos fueron domesticados hace unos 9.000 años en distintas regiones y al mismo tiempo. En 2001 la población mundial ascendía a unos 923 millones. Casi la mitad se encuentran en Asia, sobre todo en China.
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